Mrkvová bábovka

23.03.2020

Mrkvovou bábovku zároveň upekly Zuzka a Lenka. Děkujeme za recept!

Potřebujeme:

2 jablka, 180 g oškrábané mrkve, 170 ml slunečnicového oleje, 70 g medu, 250ml mléka, 380 g celozrnné špaldové mouky, 100 g mletých vlašských ořechů, 3 lžičky prášku do pečiva, máslo a mouku na vymazání a vysypání formy na pečení (bábovka nebo jiné formy)

Postup:

Mrkev nastrouháme a necháme schnout asi 3 hodiny, nebo i přes noc. Smícháme nastrouhaná jablka, mrkev, olej, med a mléko, k tomu přidáme mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy. Těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. a pečeme na 170- 180 st. 50 až 55 minut. Možno polít polevou!

Dobrou chuť!