Housky pletené a ražené

07.04.2020

Dobrých housek není nikdy dost. Recept na pletené je od Alenky. Ražené pekla Zuzka. Děkujeme !

Potřebujeme:

400 g hladké mouky, 250 g vlažné vody, 50 g oleje, lžičku cukru, lžičku soli, 25 g droždí (nebo 1 sáček sušeného).

Postup:

Všechny přísady dáme do robota s hákem, necháme vypracovat těsto. Těsto přendáme na vál nebo pracovní desku, lehce je pomoučníme a rozdělíme na 10 dílů. Každý díl rozdělíme na 3 dílky a z nich uválíme válečky (hady). Ty splétáme jako copánky. Zapneme troubu na 230 st. Než se předehřeje, jsou housky nakynuté. Pečeme je cca 12 minut, potíráme slanou vodou.

Na ražené housky potřebujeme raznice (např. od tescomy). Bochánek těsta narazíme, získá tak typický vzhled. Ostatní postup je stejný.

Dobrou chuť !